Copertina Peccati di gola

Descrizione

Con la sua scuola di pasticceria, il maestro Montersino vi propone le ricette della pasticceria di base, e poi, giocandoci le trasforma in gustosissime varianti. Tutta, ma proprio tutta la pasticceria di cui desiderate scoprire le ricette: con Luca Montersino, giovane ma titolatissimo chef pasticcere, i passaggi più complicati sembrano facili e i dolci, al cucchiaio, croccanti, soffici e cremosi non avranno più segreti. Gli steps della preparazione mostrati uno dopo l’altro, tutte le foto passo dopo passo, i consigli e i trucchi dell’alta pasticceria. I trucchi e i segreti del pasticciere; 40 ricette e tutti gli steps illustrati con foto a colori; dizionario degli ingredienti e le parole della pasticceria dalla A alla Z. Quando il peccato di gola diventa arte...

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