Descrizione Audiolibro
Il corso permette di conoscere il nostro organismo, i nutrienti, la merceologia degli alimenti, i processi produttivi e il modo migliore per nutrirsi bene. Il manuale esamina la merceologia degli alimenti e delle bevande in modo completo e aggiornato alle normative vigenti. Ne spiega la composizione chimica, le caratteristiche nutrizionali, i processi produttivi e il loro ruolo nella dieta.
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